ゼロからわかる飲食店営業許可基準

飲食店営業許可は、正式には「食品営業許可」といい。食品衛生法によって許可の要件や基準が定められています。

許可要件、許可基準は大別すると

 

  • 人的要件

 

  • 設備基準

 

があります。

 

ここでは、押さえておかなければいけない事柄を説明します。

 

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